Мой новый кулинарный эксперимент - запеканка в кокотнице

Очередная навязчивая идея - керамическая форма для приготовления запеканок, в которой потом и подается та же запеканка. Долго, очень долго не могла найти ничегошеньки подобного в интернет-магазина посуды. Но все-таки кое-какими результатами поиски увенчались. Оказывается, в некоторых магазинах эти самые формочки называются "кокотницами". Хотя если искать по запросу "кокотница" в Google - результаты Вас откровенно удивлят и ничего похожего Вы не найдете! 

Изначально, идея заключалась именно в приготовлении порционных запеканок в небольших формочках - в качестве отлета на завтрак с разными начинками.

Ну, а теперь непосредственно об эксперименте и его результатах. Кокотница, так кокотница - смешное слово, пусть так и будет)

Подарил мне супруг "мою мечту" - нашли этот замечательный набор в гипермаркете "Эпицентр". Учитывая скидку на всю продукцию отдела "Деко", обошелся он всего-то 72 грн. (мне кажется, очень даже ничего так...) 4 формочки + 4 гермерические крышки.

На коробке указано, что можно использовать для приготовления в микроволновых печах и мыть в посудомоечных машинах. О электро- и газовых печах ни слова! По началу этот факт насторожил, но желание было настолько сыльным, что все-таки решила рискнуть... Говорят, дело благородное...

Так вот - запеканочка:

- картофель отварной,

- мясо слайсами,

- взбитые яйца со сметаной,

- твердый сыр,

- и зелень (наз авершальном этапе).

Все очень просто и быстро. Также наверное стоит отметить, что скольку я все-таки боялась, чтобы с формой ничего не случилось, все продукты были практичски готовы к употреблению (отварной картофель, копченое мясо). Из особеностей, замеченных в процессе приготовления блюда - интенсивнее и быстрее запекается по краям, поэтому стоит присматривать, чтобы блюдо не пригорело по краям.
Формочки удобны еще и тем, что они разных размеров. Еще один большущий "плюс" - они долго сохранят тепло, соответственно, еда на долго остается теплой.

А, вообще, можно считать - эксперимент удался! Если идея Вам по душе, тогда Вам в "Эпицентр".

Tweet